08/09/2021 21:31
Pan de banana en la cocina de Gia Alfieri
La clave para esta receta es utilizar bananas bien maduras para aprovechar su máximo dulzor.
Introducción
3 bananas
2 huevos
110 ml de aceite
1 cda. de vainilla
210 gr de harina integral
150 gr de azúcar
1 cdta. de canela
2 cucharadas de polvo de hornear
Preparación
Pelar las bananas y colocarlas en un bowl.
Pisarlas hasta hacerlas puré.
Agregar los huevos, el aceite y la vainilla, e ir batiendo.
Agregar un poco de la canela, el polvo de hornear y el azúcar moreno, e ir integrando todo a la mezcla.
Por último, agregar la harina integral.
(Opcional) Colocar chips de chocolate y pasas de uva.
Llevar a un horno precalentado a 180°C por aprox. 45 minutos a 1 hora.
Dejar enfriar y servir.