GastronomíaGia Alfieri nos enseña a preparar este plato típico de Venezuela hecho a base de maíz. “Sabe a Chipa Guasu”, explicó la cocinera.
Ingredientes
1 lata de choclo
1/4 de taza de leche
1 huevo
2 cucharadas de harina de trigo o maíz
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de manteca Doriana
Queso para rellenar a gusto
1 cucharadita de sal
Preparación
Colocar el choclo en una licuadora con un huevo y un chorro de leche.
Agregar harina, un poco de azúcar y sal.
Licuar todos los ingredientes hasta integrarlos por completo.
Dejar reposar la preparación en la heladera para mayor consistencia por 20 minutos.
Armar panqueques con la mezcla en una sartén con un fuego bajo.
Agregar jamón y queso a gusto.
