Amamos tomar un tereré bien frío y no solo en temporadas con temperaturas altas, sino todo el año, pero resulta que el agua muy fría no es buena para el sistema digestivo y aquí te contamos el porqué.
Cualquier cosa que se coma o beba muy fría o muy caliente puede influir en la digestión, no solo es algo que se aplica a la temperatura del agua que bebemos. “El agua fría en realidad ralentiza todo el sistema digestivo al restringir el flujo sanguíneo al estómago e intestinos y ralentizar la secreción de enzimas, lo que a su vez puede causar un estancamiento linfático y un metabolismo más lento”, explica Martha Soffer, especialista en medicina ayurvédica.
“La temperatura ambiente y el agua tibia, sin embargo, tienen el efecto opuesto, ayudando a aumentar la circulación a su sistema digestivo y estimulando el fuego digestivo”, destaca.
Un malestar digestivo puede hacer que no procesemos los alimentos correctamente y acumulemos toxinas, que eventualmente pueden conducir a enfermedades, señala el médico internista Charles Elder. El Dr. Elder, que ha investigado el Ayurveda, compara beber agua helada con una comida con tirar hielo en una hoguera activa: generalmente es contraproducente y requiere más gasto de energía por parte del fuego digestivo para permanecer encendido.
Además, “el agua tibia es más fácil de digerir porque está más cerca de la temperatura de sus órganos internos”, dice en un reporte a Well and Good, la experta en ayurvédica Sahara Rose. “Si bebes un líquido que tiene aproximadamente la misma temperatura que tu cuerpo, no estás alterando el estado óptimo del cuerpo o interfiriendo con la absorción de alimentos “.

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