La cocinera Gia Alfieri muestra en tres simples pasos la manera sencilla de preparar esta versión francesa de papas a la crema. Lo mejor de todo: lleva poquísimos ingredientes.
Ingredientes
1/2 kilo de papas
400 ml de crema de leche
4 dientes de ajo
3 cucharadas de manteca
Sal, pimienta y nuez moscada
Preparación
Cortar las papas en rodajas finas. Pre-cocerlas en leche a fuego muy bajo con dos dientes de ajo.
Colocar las papas pre-cocidas en forma de capas en un molde. Condimentar a gusto a medida que se superponen las papas.
Cubrir la preparación con manteca y crema de leche y llevarla al horno para que se gratine.
Ver la receta completa en este enlace.
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