Gastronomía¿Sos fan de las pastas? Esta receta de Gia Alfieri tiene una salsa riquísima hecha a base de un vegetal característico por su dulzor.
Ingredientes
400 gr de zapallo al horno
2 dientes de ajo
100 ml de leche de coco
50 gr de nueces
Queso rallado a gusto
Pastas a elección
Cúrcuma, sal y pimienta a gusto
Preparación
Cocinar el zapallo en el horno hasta que se ablande.
Raspar la pulpa con una cuchara y llevarla a un recipiente.
Agregar un poco de nueces, levadura nutricional o coco rallado (opcional), picante, pimienta, sal y leche de coco. Procesar la mezcla hasta formar una salsa.
Hervir la pasta y, una vez lista, ponerle la salsa por encima para servir.
