GastronomíaSin harina de trigo y sin lácteos, este brownie sin gluten de Gia Alfieri es ideal para acompañar tu café de la tarde.
Ingredientes
100 gr de manteca
100 gr de azúcar impalpable
100 gr de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de sal
2 huevos
2 yemas
100 gr de chocolate sin gluten
100 gr de nuez
70 gr de harina de arroz
60 gr de almidón de maíz
Preparación
Colocar en un bowl la manteca y el chocolate derretido e ir integrando.
Agregar los azúcares (blanco y moreno) y seguir mezclando.
Luego, agregar los huevos y las yemas, también la esencia de vainilla, y seguir mezclando.
Por último, agregar la harina de arroz y el almidón de maíz. Terminar de mezclar todos los ingredientes.
Verter la preparación en un recipiente y llevarlo a un horno precalentado en 180°C por aprox. 25 minutos.
