¿Alguien que pueda resistirse a este menú de fin de semana? Un plato tradicional en los hogares paraguayos, de los que se disfruta con la familia completa y que en esta ocasión, Mika Nishijima nos comparte una versión para prepararlas con panko y queso.
Ingredientes
- 1/2 pechuga
- 3 cucharadas de salsa de soja Sanken
- 1 huevo Yemita
- 4 cucharadas de harina
- 6 cucharadas de Panko
-2 cucharadas de queso rallado
- perejil picado
Foto: Gentileza
Preparación
- Cortar la pechuga en filetes.
- Marinar las porciones con la salsa de soja y dejarlas reposar por 20 minutos.
- Cumplido el tiempo, pasarlas por harina y huevo. Reservar.
- Mezclar el panko con el queso rallado y el perejil picado, para apanar las porciones en este preparado.
- Ahora las podemos llevarlas a freír o bien, meterlas a horno bien caliente durante 10 minutos.
Foto: Gentileza
Sobre Mika Nishijima. Cocinera y propietaria de Brotes de Soja Moyashi. Es paraguaya e hija de padres japoneses que comenzó a hacer recetas fáciles, rápidas y sobre todo nutritivas.
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